Bom dia! Eis um "Pão de Ló" que já era ótimo na sua simplicidade, e depois ficou ainda mais maravilhoso quando eu me decidi a aplicar-lhe os recheios e cobertura que menciono no título!
Ingredientes para o bolo:
- 6 ovos
- 2 chávenas e meia de açúcar
- 3 chávenas de farinha
- 1 copo de sumo de laranja (250ml)
- 1 colher de (sopa) fermento em pó
Recheio:
~
Cobertura:
- buttercream
- doce de ovos: usei metade dos ingredientes da cobertura da receita:
- fios de ovos
Unta uma forma redonda com manteiga e polvilha com farinha. (Reserva).
(Pré-)Aquece o forno a 180ºC. | Separa as gemas das claras.
Bate as claras em castelo. Depois, sem parar de bater, vai acrescentando, aos poucos, o açúcar, as gemas e o sumo de laranja. Pára de bater e acrescenta e envolve (cuidadosamente) a farinha com um fouet. Faz o mesmo com o fermento. Coloca depois essa massa na forma e leva ao forno (180ºC) por cerca de 60 minutos... Depois de estar cozido, retira do forno e desenforma.
~
Prepara os recheios e a cobertura.
Faz dois cortes no bolo para o dividires em três partes e o recheares (1º com o lemon curd e 2º com o buttercream), montando novamente o bolo, para depois barrares com o restante creme de manteiga (buttercream) e aplicares o doce de ovos (ainda quente). Finaliza a decoração com fios de ovos.
~
~
Prepara os recheios e a cobertura.
Faz dois cortes no bolo para o dividires em três partes e o recheares (1º com o lemon curd e 2º com o buttercream), montando novamente o bolo, para depois barrares com o restante creme de manteiga (buttercream) e aplicares o doce de ovos (ainda quente). Finaliza a decoração com fios de ovos.
~
Bom apetite
Sem comentários:
Enviar um comentário