Pudim de leite condensado

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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Unta uma forma grande com caramelo líquido. (Reserva.)

(Pré-)Aquece o forno a 180ºC.

Num recipiente coloca:

• 2 latas de leite condensado

Separa as gemas das claras de:

• 8 ovos

Passa as gemas por uma peneira, juntando-as ao leite condensado.

Envolve e acrescenta as claras a esse preparado.

Continua a envolver e junta:

• raspa de limão
• 900ml de leite

Mexe tudo (com um fouet) e transfere para a forma.

Coloca a forma dentro de um tabuleiro com água "a ferver" (banho-maria).

Leva ao forno durante uma hora (ou até que fique cozido)...

Depois, deixa arrefecer e desenforma depois de frio.

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Bom apetite!

Bolo de laranja fofinho

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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Para o bolo:

• 1 laranja (grande) cortada em pedaços
  
• 3 ovos
• 180g de açúcar
• 100ml de óleo
• 250g de farinha [T55]
• 10g [uma colher de (sopa) de fermento em pó

Para regar o bolo:

• sumo de uma laranja [com uma colher de (sopa) açúcar]

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Num recipiente coloca todos os ingredientes exceto a farinha e o fermento.

"Mistura"/"tritura"/"passa" tudo usando uma varinha mágica.

Depois, acrescentando e envolvendo (com um fouet) a farinha e o fermento.

Forra uma forma amovível "de bolo inglês" com papel vegetal.

Coloca o preparado na forma forrada com o papel vegetal.

Leva ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 30~40 minutos.

Depois de cozido, retira do forno, pica com um palito e rega com o sumo.

Bom apetite!

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