Bolo de laranja (e ananás)

Bom dia! Esta foi mais uma "experiência" de um bolo que acabou por exceder as minhas expectativas. Ficou mesmo bom: um bolo fofinho e até húmido. Recomendo!

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Ingredientes que usei:

• 1 laranja com casca
• 1 rodela de ananás
• 3 ovos
• 1 chávena de óleo
• 2 chávenas de açúcar
• 3 chávenas de farinha
• 1 colher de (sopa) fermento

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Unta uma forma com manteiga e (pré-)aquece o forno a 180ºC.


Num recipiente mistura a farinha, o fermento e o açúcar.

No liquidificador, mistura: laranja, ananás, ovos.
Junta a farinha misturada com o fermento e o açúcar e mistura tudo...
Depois de bem misturado, coloca na forma previamente preparada.
Leva ao forno (180ºC) por cerca de 40~50 minutos (ou até estar cozido)...


Bom apetite

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