Caldeirada de frango & míscaros

Enquanto que os mais novos preferem massa e febras com natas e cogumelos, eu para mim prefiro esta caldeirada muito saborosa com míscaros (cogumelos silvestres):

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Ingredientes:

• batatas
• água
• míscaros (cogumelos silvestres)
• frango
• pimentos (verdes/amarelos/vermelhos)
• polpa de tomate
• azeite
• piri-piri
• sal
• alho
• cebola
• vinho tinto

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Num tacho coloca: a cebola, o alho, o sal, o piri-piri e o azeite. Deixa refogar um pouco... Acrescenta o frango, os pimentos, a polpa de tomate e os míscaros. Deixa refogar mais um pouco... Depois acrescenta um pouco de vinho tinto. Deixa ferver durante uns minutos e acrescenta a água e as batatas. Deixa acabar de cozinhar...

Bom apetite

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