Bom dia! Hoje vou partilhar a recceita de um bolo de limão muuuiiitooo gostoso que fiz! Apesar de pequeno, ficou com um gosto muto bom! Recomendo que experimentem também!
Para esta receita vamos precisar de:
- 3 ovos
- 100g de açúar mascavado
- 75g de açúcar
- 100g de manteiga sel sal (amolecida)
- 175g de farinha
- 1 colher de (sopa) fermento em pó
- 1 iogurte grego natural açúcarado
- raspa de (um) limão
- 2 colheres de (sopa) sumo de limão
- uma pitada de sal
- manteiga e farinha (q.b. - para a forma)
...e, para o glacé:
- 150g de açúcar em pó
- 2~3 colheres de (sopa) sumo de limão
...usei ainda:
- cerejas encarnadas em calda
(Pré-)Aquece o forno a 180ºC.
Unta uma forma com manteiga e polvilha com farinha.
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Para o bolo:
Com uma batedeira, bate os ovos com os açúcares. Acrescenta a manteiga e o iogurte e bate de novo... Acrescenta a farinha peneirada com o fermento e uma pitada de sal. Bate até ficar tudo bem misturado e por fim acrescenta a raspa e o sumo de limão. Bate para misturar e coloca depois essa massa na forma previamente preparada. Leva ao forno (180ºC) por cerca de 30 minutos (ou até estar cozido - faz o teste do palito)... Depois de pronto, deixa arrefecer antes de desenformar.~
Para o glacé:
Mistura numa taça ambos os ingredientes até obteres uma mistura homogénea e "brilhante" que deves depois usar para espalhar sobre o bolo...
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Por fim, decorei com cerejas encarnadas...
Bom apetite
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