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- 5 ovos
- 2 maçãs
- duas chávenas de farinha com fermento
- uma chávena de açúcar
- meia chávena de óleo
- uma colher de (café) canela em pó
- 50g de (miolo de) noz(es)
- manteiga & farinha (q.b. - para a forma)
- açúcar em pó (q.b. - para polvilhar)
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Unta um tabuleiro/pyrex com manteiga e polvilha com farinha.
(Pré-)Aquece o forno a 170ºC. (Reserva.)
Numa batedeira/robô, bate os ovos com o açúcar.
Acrescenta o óleo e bate até ficar uma mistura homogênea...
Junta a farinha e a canela e bate um pouco mais para misturar.
Por fim junta as nozes e as maçãs (cortadas em bocadinhos).
Envolve e coloca a massa no tabuleiro previamente preparado.
Leva ao forno (pré-aquecido a 170ºC) durante 40 minutos (aprox.).
Depois de cozido, retira do forno e deixa arrefecer um pouco...
Finaliza polvilhando com açúcar em pó...
...e bom apetite.
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uma delicia
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