Lombos de salmão com molho de natas e limão

Bom dia!... A sugestão de hoje foi preparada pelo meu filho!

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• lombos de salmão
• azeite
• sal
• pimenta
• uma colher de (sopa) manteiga
• (dentes de) alho
• (pacote de) natas
• sumo de limão
• raspa de limão
• cebolinho

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Leva ao lume uma frigideira com azeite.

Quando aquecer, coloca o salmão com a pele para cima e deixa dourar.

Depois, vira e deixa que a pele frite (5 minutos) até ficar crocante.

Retira para um prato e tempera com sal e pimenta.

Acrescenta manteiga à frigideira para que derreta.

Junta os alhos picados e, depois, as natas.

Posteriormente acrescenta a raspa e sumo de limão.

Tempera também com um pouco de sal e pimenta.

Volta a juntar o salmão à frigideira e deixa que o "molho" ferva".

No final, decora com cebolinho picado e está pronto a servir.

[Nota: Acompanhei este prato com batatas fritas.]

Bom apetite!

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