Pão de Deus XL (M.F.P.)

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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Para a Massa, coloca (por ordem) na M.F.P. os seguintes ingredientes:

• 2 colheres de (sopa) óleo
• 250ml de água
• 500g de farinha (brioche)
• 50g de côco ralado

Programa "Massas/Amassar" (1h30) e faz iniciar...

Quando o programa terminar, retira a massa para uma bancada polvilhada com farinha. Molda uma bola e coloca num tabuleiro forrado com papel vegetal, polvilhado com farinha. Deixa levedar em local abrigado (com um "pano" por cima) durante cerca de uma hora...

Depois de ter levedado, pincela a superfície com:

• 1 ovo (batido)

Por cima, aplica a Cobertura de côco...

...Para isso, basta ir misturando (por ordem) os seguintes ingredientes:

• 100g de côco ralado
• 1 ovo
• 4 colheres de (sopa) açúcar
• 6 colheres de (sopa) leite

Vai ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos (ou até estar cozido)...

Bom apetite!

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