Mousse caseira [com a ajuda do robô (MCS)]

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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• 4 ovos
• 200g de chocolate de culinária (usei "Pantagruel")
• 200ml de natas
• 50g de açúcar
• (uma pitada de) sal

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Separa as gemas das claras.

Bate as claras em castelo.

Quando estiverem quase batidas, junta o açúcar e o sal. (Reserva no frigorífico).

Bate as natas em chantilly. (Reserva-as também no frigorífico).

Parte o chocolate em pedaços e coloca no copo do robô.

Programa: 15 segundos / velocidade 8. (...)

Confirma que o chocolate triturado está todo no fundo do copo.

Programa: 2 minutos e 30 segundos / 50ºC / velocidade 1 / rotação direita.

Programa: 2 minutos e 30 segundos / 50ºC / velocidade 1 / rotação esquerda.

Junta as gemas ao copo.

Programa: 1 minuto e 30 segundos / velocidade 1 / rotação direita.

Depois, retira o copo do robô.

Vai juntando e envolvendo tanto as natas como as claras.

Coloca o preparado numa (ou em várias taças) e reserva no frigorífico antes de servir.

(Sugestão: Poderás também servir com um pouco de chantilly.)

Bom apetite!

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