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Bate, com uma batedeira:
- 200ml de natas
Quando estiverem quase batidas, acrescenta e vai batendo:
- 250g de queijo mascarpone
- 70g de açúcar em pó
Reserva no frigorífico.
Prepara uma taça/tigela/caneca com café, usando:
- água quente
- café solúvel
Vais precisar também de:
- 27 "palitos de a reine"
Mergulha-os no café e coloca sobre uma folha de papel vegetal.
Alinha-os verticalmente lado-a-lado em três filas de nove.
Barra por cima com uma camada do "creme" previamente preparado.
Polvilha o creme de natas e mascarpone com:
- cacau em pó
Enrola, com a ajuda do papel vegetal, e transfere para um tabuleiro.
Barra em toda a volta com o restante creme e reserva no frigorífico.
Depois, poderás polvilhar com cacau em pó e decorar a gosto.
Bom apetite!
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