Partilho hoje uma sopa onde o aipo de destaca, dando-lhe um excelente sabor!
Ingredientes para a sopa:
- aipo (talo e folhas)
- cenouras
- batatas
- cebola
- azeite
- sal
- água
- Num tacho coloca: batatas, cenouras, cebola, azeite e água.
- Tempera com sal e deixa cozinhar...
- Quando estiver tudo cozinhado, passa (tritura) com a varinha.
- Acrescenta o aipo a esse puré e retifica o sal.
- Deixa acabar de cozinhar...
Bom apetite
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