Hambúrgueres c/molho tipo "Big Mac" & "maionese-alho"

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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É PRECISO...:

• hambúrgueres (usei de compra - picanha com queijo da ilha)
• fatias de bacon
• azeite (para grelhar)
• sal & pimenta (q.b.)
• alface

Leva o bacon a grelhar num grelhador (quente) com azeite. (Reserva.)

Tempera os hambúrgueres com sal e pimenta.

Leva-os a grelhar num grelhador bem quente com um fio de azeite. (Reserva.)

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MOLHO TIPO "BIG MAC":

    Numa taça coloca:

• 4 colheres de (sopa) maionese
• 2 colheres de (sopa) ketchup
• 2 colheres de (sopa) mostarda amarela
• 1 colher de (sopa) vinagre dos pickles
• 1 rodela de pepino (dos pickles) picada (sem a parte verde)
• 1 colher de (café) pimentão doce
• pimenta preta (q.b.)

    Mistura-se/Envolve-se tudo... e está pronto!

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MOLHO MAIONESE-ALHO:

    Num recipiente alto coloca:

• 1 ovo
• 3 dentes de alho
• uma colher de (café) mostarda dijon
• (gotas de) sumo de limão

Tritura tudo, com uma varinha.

Depois acrescenta (aos poucos - mexendo sempre)...:

• 200ml de óleo

...E vai "triturando" com a varinha, para envolver tudo bem.

Por fim, junta:

• (uma pitada de) pimenta branca

...E está pronto!

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Monta os hambúrgueres, acrescentando bacon, alface e o molho.

Acompanha com batata-frita e com o molho de maionese-alho.

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Bom apetite!

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