Cogumelos pleurotos (caseiros) com batatas & coelho

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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• coelho (partido em bocados)
• cogumelos (partidos em bocados)
• batatas (cortadas)
• cebola
• alho
• azeite
• sal
• salsa
• pimenta
• piri-piri
• tomate (cortado aos bocados)
• água
• vinho branco

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Num tacho coloca: cebola (picada), alho (picado), azeite. Deixa refogar um pouco. Acrescenta o coelho cortado aos bocados e os cogumelos. Tempera com sal, pimenta, piri-piri e pimentão doce. Junta um raminho de salsa e o tomate cortados aos bocados. Envolve e acrescenta um pouco de vinho branco. Deixa estufar durante 5~10 minutos e depois junta batatas cortadas. Acrescenta um pouco de água... Envolve, retifica os temperos, e deixa acabar de cozinhar...

Bom apetite!

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