Pão de ló d'avó

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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• 12 ovos
• 12 colheres de (sopa) açúcar
• 5 colheres de (sopa) farinha
• 1 colher de (café) fermento em pó

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(Pré-)Aquece o forno a 180ºC.

Unta uma forma com manteiga e polvilha com farinha.

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Separa as gemas das claras.

Bate as claras em castelo (e reserva).

Bate bem as gemas com o açúcar.

Vai acrescentando, aos poucos - e envolvendo -, a farinha e o fermento.

Bate para incorporar e, em seguida, vai juntando e envolvendo as claras.

Coloca o preparado na forma e leva ao forno (180ºC) por 20~30 minutos.

Bom apetite!

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Pudim de 12 ovos

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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• 12 ovos
• 1 litro de leite
• 300g de açúcar
• raspas de um limão
• caramelo líquido (q.b.)
• água

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Bate os ovos com o açúcar até que fique homogêneo.

Junta o leite e continua a bater... Depois junta as raspas de limão.

(Pré-)Aquece o forno a 180ºC. / Coloca caramelo líquido numa forma.

Coloca o preparado na forma...

Coloca a forma dentro de um tabuleiro com água quente.

Leva ao forno por 40 minutos.

Desliga o forno e deixa o pudim no interior até o forno arrefecer (+/- 1 hora).

Retira do forno e reserva o pudim no frigorífico durante algumas horas...

Desenforma o pudim e mantém reservado no frigorífico até servir.

Bom apetite!

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Gelado de pêssego & banana (Monsieur Cuisine)

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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• 100g de açúcar em pó
• 600g de pêssegos (naturais) & bananas
• 200ml de natas

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Corta as frutas (pêssegos e bananas) em pedaços.

Leva ao congelador durante algum tempo...

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Coloca o açúcar e a fruta no copo do robô.

Tritura por 15s velocidade 8.

Aplica o acessório batedor.

Junta as natas e programa: 30s velocidade 4.

Coloca num recipiente adequado e reserva no congelador.

Bom apetite!

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Tabuleiro de legumes com espetadas e salsichas frescas

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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No fundo de um tabuleiro coloca:

• cebola cortada às rodelas / em luas
• (uma folha de) louro
• [dente(s) de] alho laminado(s)/picado(s)

Por cima coloca:

• batatas cortadas em gomos
• cenoura cortada em palitos
• curgete cortada em rodelas grossas
• brócolos arranjados / cortados
• espetadas de porco
• salsichas frescas

Numa taça, juntei:

• sal
• pimentão doce
• pimenta
• piri-piri
• orégãos
• molho de soja
• molho inglês
• azeite
• polpa de tomate

Rega o tabuleiro com este preparado (previamente envolvido).

Acrescenta-se um pouco de água e cobre-se com papel alumínio.

Vai ao forno a 200ºC~250ºC até estar cozinhado...

Bom apetite!

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Bitoque (porco)

Bom dia! Uma sugestão de hoje, que talvez possa abrir o apetite!

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Estrela um ovo.

Tempera febras/bifanas com:

• pimenta
• sal
• alho
• sumo de limão

Leva-as a fritar numa frigideira com óleo.

Acompanha com batatas fritas e salada (de alface e cebola, temperada a gosto).

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