Maçãs com mel na Air Fryer

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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Na Air Fryer coloca:

• maçãs (sem o caroço)

Junta:

• açúcar amarelo
• canela
• mel

Leva a assar [180ºC / 20~25 minutos].

Bom apetite!

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Bolo com calda de laranja II

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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Unta uma forma com manteiga e polvilha com farinha. [Reserva.]

(Pré-)Aquece o forno a 180ºC.

No liquidificador, coloca:

quatro laranjas (sem casca ou "pele")

seis ovos

uma chávena e meia de óleo

duas chávenas e meia de açúcar

Depois de bem misturado, verte o preparado para um recipiente e acrescenta:

quatro chávenas de farinha de trigo (peneirada)

Mistura tudo e junta:

uma colher de (sopa) fermento em pó

Envolve e coloca o preparado na forma.

Leva ao forno (pré-aquecido a 180ºC) durante 40 minutos...

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Entretanto, prepara a calda... - Leva ao lume:

1 chávena de sumo de laranja

meia chávena de açúcar

Deixa ferver durante cerca de cinco minutos (sem parar de mexer)...

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Quando o bolo estiver cozido (faz o teste do palito), retira do forno.

Desenforma-o para um prato e faz furos com um palito.

Rega com a calda de laranja... e está pronto!

Bom apetite!

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Pão caseiro (Monsieur Cuisine)

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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• 720g de farinha (de trigo) T65
• 460g de água
• 11g de fermento padeiro (seco)*
• (uma pitada de sal)

[*Usar o triplo (33g) caso seja fermento fresco.]

|| (A conversão é sempre 3x mais de f. fresco.) ||

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Coloca na cuba do robô (MC) todos os ingredientes.

Escolhe o programa "massas/amassar" durante 10 minutos*.

[(*Tens que programar cinco vezes, dois minutos de cada vez.)]

Deixa repousar durante 10 minutos dentro do robô...

Depois, "amassa" durante mais dez minutos (o mesmo processo*).

[(*Tens que programar cinco vezes, dois minutos de cada vez.)]

Deixa levedar durante uma hora dentro do copo do robô)...

Forra um tabuleiro com papel vegetal e polvilha com farinha.

Molda os pães e coloca por cima do tabuleiro preparado.

Cobre e deixa repousar por mais 30 minutos...

(Pré-)Aquece o forno a 230ºC. / Faz um corte no pão levedado.

Borrifa o pão com água e leva ao forno...

Depois do pão estar cozido, retira e coloca sobre uma grelha...

Bom apetite!

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Cogumelos pleurotos (caseiros) com batatas & coelho

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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• coelho (partido em bocados)
• cogumelos (partidos em bocados)
• batatas (cortadas)
• cebola
• alho
• azeite
• sal
• salsa
• pimenta
• piri-piri
• tomate (cortado aos bocados)
• água
• vinho branco

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Num tacho coloca: cebola (picada), alho (picado), azeite. Deixa refogar um pouco. Acrescenta o coelho cortado aos bocados e os cogumelos. Tempera com sal, pimenta, piri-piri e pimentão doce. Junta um raminho de salsa e o tomate cortados aos bocados. Envolve e acrescenta um pouco de vinho branco. Deixa estufar durante 5~10 minutos e depois junta batatas cortadas. Acrescenta um pouco de água... Envolve, retifica os temperos, e deixa acabar de cozinhar...

Bom apetite!

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