Olá a todos, muito bom dia! Existem muitas receitas de lombinho e eu mesma já partilhei algumas aqui no blog, mas eu tenho quase a certeza que esta é a minha primeira receita de lombinho na brasa. Aqui destaca-se o molho soberbo, sendo que é essencialmente nele que se baseia esta receita. Sobre o resultado: ficou fantástico, muito apetitoso, saboroso!
Molho para lombinho na brasa:
- óleo
- sal
- alecrim
- pimenta moída na hora
- piri-piri
- alho
- pimentão fumado
- vinho branco
Pincela ou envolve o lombo no molho.
Deixa marinar por cerca de uma hora...
Leva o lombo a grelhar na brasa.
Bom apetite
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