Tarde de côco III

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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• 1 placa de massa folhada
• 4 ovos
• 200g de côco ralado
• 1 chávena (250ml) de água
• 1 chávena (250ml) de açúcar
• (pequena) casca de limão

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Leva um tacho ao lume com a água, o açúcar e casca de limão.

Deixa que o açúcar dissolva e deixa que ferva.

Reduz a temperatura e mantém a fervilhar durante 2 minutos...

Retira a calda de açúcar... Retira a casca de limão... E reserva.

(Pré-)Aquece o forno a 180ºC.

Forra uma tarteira com a placa de massa folhada.

Numa taça mistura o côco ralado com a calda de açúcar.

Bate os ovos e acrescenta-os ao preparado anterior.

Coloca o preparado sobre a massa, na tarteira.

Leva ao forno (180ºC) durante (cerca de) 30 minutos...

Depois de dourada, retira a tarte, desenformando-a da tarteira.

Bom apetite!

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