Bolo de chocolate IV

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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• 2 copos de farinha
• 1 copo de açúcar 
• 1 copo de água morna
• meio copo de óleo
• uma colher de (sopa) rasa de fermento
• três colheres de sopa de cacau
• "gotas (pepitas)" de chocolate
• 3 ovos

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Unta uma forma com manteiga e polvilha com farinha.

(Pré-)Aquece o forno a 175ºC.

Num recipiente coloca farinha, açúcar e cacau.

Acrescenta água, óleo, ovos, fermento e "gotas de chocolate",

Envolve tudo com o fouet.

Coloca na forma e leva ao forno até que fique cozido...

Bom apetite.

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Conserva de pepino

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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Corta um pepino (grande) com uma mandolina (às rodelas finas).

Coloca num frasco e enche ⅓ do frasco com vinagre (de vinho branco).

Tempera com uma colher de (chá) sal e uma colher de (chá) açúcar.

Acrescenta uma pitada: de alho em pó, mistura de 5 pimentas e orégãos.

Acrescenta um fio de óleo e umas gotas de molho de soja.

Acaba de encher o frasco com água [ou seja, os restantes ⅔ (dois terços)].

Fecha o frasco e reserva no frigorífico por (pelo menos) cinco dias.

Bom apetite!

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Arroz com soja e teriyaki

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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Começa por preparar um arroz branco (clicar para ver a receita).

Num recipiente coloca:

• dentes de alho esmagados
• pimenta (moída na hora)
• molho de soja
• molho teriyaki

Junta o arroz e envolve bem nesse tempero.

Coloca na Air Fryer, programando durante 15 minutos para ficar "tostadinho"...

Bom apetite!

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Pudim de leite condensado

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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Unta uma forma grande com caramelo líquido. (Reserva.)

(Pré-)Aquece o forno a 180ºC.

Num recipiente coloca:

• 2 latas de leite condensado

Separa as gemas das claras de:

• 8 ovos

Passa as gemas por uma peneira, juntando-as ao leite condensado.

Envolve e acrescenta as claras a esse preparado.

Continua a envolver e junta:

• raspa de limão
• 900ml de leite

Mexe tudo (com um fouet) e transfere para a forma.

Coloca a forma dentro de um tabuleiro com água "a ferver" (banho-maria).

Leva ao forno durante uma hora (ou até que fique cozido)...

Depois, deixa arrefecer e desenforma depois de frio.

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Bom apetite!

Bolo de laranja fofinho

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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Para o bolo:

• 1 laranja (grande) cortada em pedaços
  
• 3 ovos
• 180g de açúcar
• 100ml de óleo
• 250g de farinha [T55]
• 10g [uma colher de (sopa) de fermento em pó

Para regar o bolo:

• sumo de uma laranja [com uma colher de (sopa) açúcar]

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Num recipiente coloca todos os ingredientes exceto a farinha e o fermento.

"Mistura"/"tritura"/"passa" tudo usando uma varinha mágica.

Depois, acrescentando e envolvendo (com um fouet) a farinha e o fermento.

Forra uma forma amovível "de bolo inglês" com papel vegetal.

Coloca o preparado na forma forrada com o papel vegetal.

Leva ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 30~40 minutos.

Depois de cozido, retira do forno, pica com um palito e rega com o sumo.

Bom apetite!

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Bacalhau com massa filo

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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• bacalhau
• batatas
• espinafres
• cebola
• água
• sal
• azeite
• molho bechamel
• pimenta
• folhas de massa filo
• manteiga

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Num tacho (para cozer) coloca: água, sal, batatas e bacalhau.

Quando estiver tudo cozido, escorre a água (e reserva).

Na WOK coloca uma cebola cortada em meias luas, azeite, sal e pimenta.

Deixa fritar... E depois acrescenta espinafres lavados. Envolve no refogado.

Esmaga as batatas; Lascas o bacalhau; ...E junta ao preparado anterior.

Envolve e acrescenta o molho bechamel. Envolve e transfere para um pyrex.

Pincela as folhas de massa filo com manteiga derretida.

"Amachuca-as numa forma tipo ninhos" e coloca por cima do preparado.

Leva ao forno até dourar...

Bom apetite!

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