Tarte de nata em massa folhada

Bom dia!... Sugestão de hoje:

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

• 250g de açúcar
• 500ml de leite
• 6 gemas
• um pau de canela
• casca de um limão
• 75g de farinha de trigo (sem fermento)
• [opcional] açúcar em pó e canela em pó (q.b. - para polvilhar)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Leva um tacho ao lume com o leite, a casca de limão e o pau de canela.

Deixa levantar fervura e, depois, retira o pau de canela e a casca de limão.

Numa taça bate as gemas com o açúcar.

Acrescenta o leite e, em seguida, a farinha (peneirada).

Acrescenta esta mistura ao tacho e vai mexendo até engrossar...

(Pré-)Aquece o forno a 180ºC.

Coloca a massa folhada na tarteira (mantendo o seu papel vegetal).

Verte o preparado na base da tarte e leva ao forno durante cerca de 30 minutos.

Depois de pronta e dourada, retira a tarte do forno e deixa arrefecer.

Desenforma a tarte (retira da tarteira) [e polvilha com açúcar em pó e canela em pó].

Bom apetite!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~