Bolo de maça (com casca)

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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• 3 maças (com casca; sem caroços)
• 3 ovos
• 1 caneca de açúcar
• 1 caneca de óleo
• 2 canecas de farinha
• 1 colher de (sopa) canela em pó
• 1 colher de (sopa) fermento em pó
• farinha & manteiga (q.b. - para a forma)
• açúcar (q.b. - para polvilhar)

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Unta uma forma com manteiga e polvilha com farinha.

(Pré-)Aquece o forno a 180ºC.

Coloca as maçãs, os ovos, o açúcar e o óleo num recipiente.

Tritura tudo com uma varinha.

Acrescenta a farinha, peneirada, ao preparado anterior.

Envolve com a ajuda de um fouet (vara de arames).

Acrescenta a canela e o fermento e envolve novamente.

Leva ao forno (180ºC) até estar cozido (faz o teste do palito).

Depois de arrefecer, desenforma e polvilha com açúcar.

Bom apetite!

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