Bolo de maçã invertido

Bom dia! A minha filha tem-me pedido bolo de maçã e experimentei fazer este bolo que ficou muito bom! O que acham!?

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Para fazer este bolo, usei:

• 4 maçãs [(pequenas)]
• 4 ovos
• 200g de farinha
• 150g de açúcar
• 120g de manteiga (amolecida)
• 1 colher de (café) fermento em pó
• manteiga (q.b. - para a forma)
• caramelo líquido (q.b. - para a forma)

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Unta uma forma (baixa, sem buraco) com manteiga.
Unta.a depois também com caramelo líquido.
Descasca maças e fatia-as em "luas".
Vai colocando as fatias das maçãs na forma a partir do centro.
Corta as maçãs restantes em pedaços e reserva.

(Pré-)Aquece o forno a 180ºC...

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Bate a manteiga com o açúcar por alguns minutos... Acrescenta os ovos e bate novamente... Acrescenta depois a farinha, o fermento e os pedaços de maçã. Envolve tudo e coloca na forma. Leva ao forno (180ºC) por cerca de 40 minutos...

Bom apetite

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