Frango estufado com puré

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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Ingredientes:

• frango (cortado em pedaços)
• tomate(s) maduro(s)
• azeite (Transmontanos)
• cebola (picada)
• alho
• sal
• pimenta (Suldouro)
• pimentão doce (Suldouro)
• piri-piri (Suldouro)
• vinho branco

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1. Começa por fazer um refogado com o azeite, alho e a cebola.
2. Deixa refogar um pouco e acrescenta o frango.
3. Deixa dourar... e acrescenta o tomate (cortado em bocados).
4. Envolve e tempera com sal, pimentão doce, pimenta e piri-piri.
5. Junta um copo de vinho branco...
6. Deixa cozinhar lentamente (com o fogão "no mínimo")...
7. Acompanhei com puré (ver receita).

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Bom apetite