Esparguete com febras e cogumelos

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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• esparguete
• (água, óleo e sal - para cozer o esparguete)
• febras
• cogumelos (laminados)
• sal
• pimenta
• polpa de tomate
• tomate pelado
• vinho branco
• piri-piri
• azeite
• cebola (picada)
• alho (picado)
• folha de louro
• salsa

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Coze o esparguete numa panela com água, sal e um feio de óleo.

Depois de cozido, escorre-o e reserva.

Num tacho coloca o azeite, o alho, a cebola, o louro... e refoga.

Acrescenta os restantes temperos e envolve.

Junta cogumelos e febras cortadas aos bocados.

Envolve no refogado e acrescenta um pouco de vinho branco.

Deixa acabar de cozinhar...

Serve o esparguete com a carne, os cogumelos e o molho.

Decora com salsa (picada).

Bom apetite!

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