Pudim de 12 ovos

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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• 12 ovos
• 1 litro de leite
• 300g de açúcar
• raspas de um limão
• caramelo líquido (q.b.)
• água

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Bate os ovos com o açúcar até que fique homogêneo.

Junta o leite e continua a bater... Depois junta as raspas de limão.

(Pré-)Aquece o forno a 180ºC. / Coloca caramelo líquido numa forma.

Coloca o preparado na forma...

Coloca a forma dentro de um tabuleiro com água quente.

Leva ao forno por 40 minutos.

Desliga o forno e deixa o pudim no interior até o forno arrefecer (+/- 1 hora).

Retira do forno e reserva o pudim no frigorífico durante algumas horas...

Desenforma o pudim e mantém reservado no frigorífico até servir.

Bom apetite!

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