Bolo de iogurte com ananás

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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• 4 ovos
• 2 iogurtes (usei de aroma a bolacha)
• [usei o copo de iogurte como medida]
• 4 copos de farinha
• 2 copos de açúcar
• 1 colher de (sopa) fermento em pó
• 1 lata de ananás (cortado em pedaços) e a calda
• 1 copo de óleo

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Unta uma forma com manteiga e polvilha com farinha.

(Pré-)Aquece o forno a 180ºC.

Leva a bater, numa batedeira, os ovos, o açúcar, o óleo e iogurtes.

Depois, acrescenta a farinha peneirada e o fermento... e envolve.

Junta metade do ananás partido em bocados e envolve na massa.

Coloca a massa na forma e acrescenta o restante ananás por cima da massa.

Leva ao forno [180ºC] durante 45~50 minutos (faz o teste do palito)...

Depois, com o boldo ainda quente, rega com calda de ananás (q.b.).

Deixa arrefecer um pouco o bolo e depois, podes desenformar.

Bom apetite!

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