Rojões com batatas cozida e grelos

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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Para esta receita vamos precisar de:

• 1kg de rojões
• 4 dentes de alho
• sal (q.b.)
• pimenta (q.b.)
• (alecrim)
• 2 folhas de louro
• salsa (q.b.)
• 1 malagueta
• 2 cravinhos
• cominhos (q.b.)
• 2 colheres de (sopa) banha
• 1 copo de vinho branco
• 2 colheres de (sopa) massa de pimentão

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1. Derrete a banha e junta a carne.
2. Mexe e acrescenta os temperos.
3. Deixa estufar 15 minutos.
4. Junta o vinho branco e deixa cozer +/- 40 minutos.

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NOTA: Acompanhei com batatas cozidas e grelos:

• batatas
• grelos
• água
• sal
• azeite
• vinagre (opcional)

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Leva a as batatas a cozer numa panela com água e sal... Quando as batatas estiverem cozidas, acrescenta os grelos e deixa-os acabar de cozinhar... Tempera com azeite e vinagre.

Bom apetite

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