Bolinhol (Pão-de-ló de Vizela) [MC(S)]

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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Na cuba do Monsieur Cuisine, com a borboleta, coloca:

• 2 ovos
• 10 gemas
• 200g de açúcar

Programa: 12 minutos / 37ºC / velocidade (nível) 3 (rotação direita) [...]

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Entretanto, unta 1~2 formas de bolo inglês com manteiga.

Forra com papel vegetal. / (Pré-)Aquece o forno a 220ºC.

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Depois do programa anterior terminar, acrescenta ao copo do robô:

• 150g de farinha (sem fermento)

Envolve, programando: 6 segundos / velocidade 3 (rotação direita) [...]

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Coloca o preparado na(s) forma(s) e leva ao forno [220ºC] por 10 minutos.

Após esse tempo, reduz a temperatura para 180ºC (durante mais 15 minutos).

Retira do forno e reserva até a aplicação da calda.

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Para a calda, coloca no copo do Monsieur Cuisine:

• 150g de açúcar
• 40g de água

Programa: 25 minutos / 120ºC / velocidade 1 [...]

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Retira, deixa arrefecer durante cerca de 30 minutos antes de pincelares o bolo.

Espalha a cobertura pincelando toda a superfície do bolo e deixa arrefecer.

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Bom apetite!

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