Bolo maravilha de chocolate

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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Bolo:

• 4 ovos
• 200g de açúcar
• 180ml de leite
• 180g de manteiga (derretida)
• 200g de farinha
• 60g de chocolate em pó [+ chocolate em pó "q.b." para a forma]
• 1 colher de (sopa) fermento em pó
• 90g de chocolate de culinária (derretido)
• manteiga (q.b. - para untar a forma)

Unta uma forma com manteiga e polvilha com chocolate em pó. [Reserva]

(Pré-)Aquece o forno a 180ºC.

Numa batedeira (usei a Mixtar Mixer), mistura os ovos, o açúcar, o leite e a manteiga derretida (no micro-ondas)... Depois acrescenta a farinha, os 60g de chocolate em pó e o fermento. Bate até que fique tudo bem misturado. Em seguida acrescenta o chocolate (previamente derretido) e mistura novamente. Coloca na forma previamente preparada e leva ao forno (previamente aquecido a 180ºC) durante cerca de 40 minutos (até estar cozido - faz o teste do palito)... Desenforma.

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Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de natas
• 1 colher de (sopa) manteiga
• 2 colheres de (sopa) chocolate em pó
• 90g de chocolate de culinária (em pedaços)

Leva todos os ingredientes (da cobertura) num tacho ao lume, mexendo sempre até que fique com uma textura cremosa, lisa e brilhante. Depois, verte sobre o bolo (desenformado) e deixa arrefecer antes de servir.

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Bom apetite!

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