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Unta uma forma com manteiga e polvilha com farinha.
(Pré-)Aquece o forno a 180ºC.
No liquidificador, coloca:
- duas laranjas (sem casca ou "pele")
- três ovos
- uma chávena de óleo
- uma chávena e meia de açúcar
Depois de bem misturado, verte o preparado para um recipiente e acrescenta:
- duas chávenas de farinha de trigo (peneirada)
Mistura tudo e junta:
- uma colher de (sopa) fermento em pó
Envolve e coloca o preparado na forma.
Leva ao forno (pré-aquecido a 180ºC) durante 40 minutos...
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Entretanto, prepara a calda... - Leva ao lume:
- 1 chávena de sumo de tangerina
- meia chávena de açúcar
Deixa ferver durante cerca de cinco minutos (sem parar de mexer)...
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Quando o bolo estiver cozido (faz o teste do palito), retira do forno.
Desenforma-o para um prato e faz furos com um palito.
Rega com a calda de tangerina... e está pronto!
Bom apetite!
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