Frango estufado (na panela de ferro fundido)

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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Num tacho (usei panela de ferro fundido) coloca

• 2 cebolas (às rodelas)
• 4 dentes de alho (picados)
• 1 folha de louro
• 1 beirada de azeite
• meia lata de tomate triturado
• 4 colheres de (sopa) polpa de tomate
• 1 raminho de salsa fresca

Leva "ao lume"  e... Deixa alourar (durante 1~2 minutos)...

Depois, acrescenta...:

• 1 frango (partido)

...E tempera com:

• sal
• pimenta
• piri-piri
• pimentão doce

Envolve... Junta:

• um copo de vinho branco

Deixa estufar em "lume médio" até o frango estar cozinhado...

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Sugestão: Acompanha com puré de batata e uma salada de alface e cebola.

Bom apetite!

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