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Corta duas cebolas roxas (grandes) com uma mandolina (laminadas).
Coloca num frasco e enche ⅓ do frasco com vinagre (de vinho branco).
Tempera com uma colher de (chá) sal e uma colher de (chá) açúcar.
Acrescenta uma pitada de orégãos, uma pitada de tomilho e um fio de óleo.
Acaba de encher o frasco com água [ou seja, os restantes ⅔ (dois terços)].
Fecha o frasco e reserva no frigorífico por (pelo menos) cinco dias.
Bom apetite!
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