Bolo de ananás (com o liquidificador)

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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• 3 ovos
• 1 lata de ananás*
• uma chávena e meia de açúcar
• duas chávenas de farinha
• *meia chávena de sumo de ananás
• três quartos de chávena de óleo
• uma colher de (chá) fermento em pó
• caramelo líquido

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Coloca no liquidificador os ovos e o açúcar. Mistura durante alguns segundos... Depois junta a meia chávena do sumo de ananás, o óleo e a farinha. Volta a misturar/bater por mais uns segundos (até ficar bem misturado). Depois, junta o fermento e mistura/bate durante  segundos para envolver. Coloca na forma previamente barrada com caramelo líquido e "forrada" com rodelas de ananás. Leva ao forno pré-aquecido a 160ºC durante cerca de 35 minutos (ou até estar cozido)...

Bom apetite!

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