Bolo de chocolate c/brigadeiro

Bom dia! Esta deliciosa sugestão de hoje foi feita pela minha filha!

Foi uma combinação que resultou na perfeição! Ficou muito bom!

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Para o bolo:

• 2 ovos
• 1 chávena de "ColaCau" (achocolatado)
• 2 chávenas de farinha
• 1 colher de (sopa) fermento em pó
• 1 chávena de açúcar
• 1 chávena de água (quente)
• 1 chávena de óleo
• manteiga & "ColaCau" (para o tabuleiro)

[Unta um tabuleiro com manteiga e polvilha com achocolatado em pó (e reserva). (Pré-)Aquece o forno a 180ºC.] Coloca os ovos numa taça. Acrescenta o ColaCau e mistura com um fouet. Depois acrescenta a farinha, o fermento e o açúcar. Junta o óleo e a água quente e mistura até que fique uma massa homogénea. Transfere para o tabuleiro previamente preparado e leva ao forno (previamente aquecido a 180ºC) durante (cerca de) 30 minutos... [até estar cozido... (Depois desenforma e reserva.)]

Para o brigadeiro:

• uma colher de (chá) manteiga
• três colheres de "ColaCau" (achocolatado em pó)
• 1 lata de leite condensado
• 50ml de leite

Leva a manteiga a derreter numa panela ao lume. Junta o leite condensado, o achocolatado em pó e o leite. Vai mexendo sempre até engrossar um pouco (para servir como cobertura do bolo)... Após retirares o bolo do forno, aplica por cima a cobertura de brigadeiro.

Por fim, aplica decorações a gosto...

Bom apetite!

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