Bolo fofo de limão

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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• 2 chávenas e meia de açúcar
• 250g de margarina (amolecida)
• 4 ovos
• 4 chávenas de farinha com fermento
• 200ml de leite
• sumo de meio limão
• açúcar em pó

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Unta uma forma de buraco com manteiga e polvilha com farinha.

(Pré-)Aquece o forno a 180ºC.

Bate o açúcar com a manteiga previamente amolecida.

Depois, acrescenta os ovos, batendo sempre...

Junta o leite, a farinha e o sumo de limão.

Leva ao forno (a 180ºC) durante cerca de 45 minutos (ou até estar cozido).

Deixa arrefecer e polvilha com açúcar em pó.

Bom apetite!

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