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- 500g de farinha
- 50g de açúcar
- 50g de manteiga
- 250ml de leite morno
- 25g de fermento fresco
- 1 pitada de sal
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Começa por dissolver o fermento no leite morno. (Reserva.)
Num recipiente junta todos os restantes ingredientes.
Vai acrescentando e misturando o leite aos poucos.
Mistura numa batedeira com o gancho (ou pás) de amassar.
Deixa a massa levedar por 40 minutos, coberta (com panos).
Quando duplicar de volume, molda pequenas bolas.
Coloca-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Deixa levedar durante mais algum tempo até duplicarem de tamanho.
Pincela com ovo previamente batido e leva ao forno*.
*Vai ao forno previamente aquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos.
Bom apetite!
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