Tripas II

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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Para esta receita vamos precisar de:

• tripas
• sal
• alho
• piri-piri
• vinho tinto
• azeite
• batatas (cortadas em palitos)
• óleo (para fritar as batatas)

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Num recipiente coloca as tripas e tempera com sal, alho, piri-piri e junta o vinho tinto. Envolve tudo e guarda no frigorífico até à hora de preparar... Então, depois, leva a grelhar num grelhador com um pouco de azeite...

Entretanto, leva as batatas (previamente descascadas, lavadas, cortadas e escorridas) a fritar numa fritadeira com óleo abundante, até ficarem douradas (a gosto)...

NOTA: Acompanhei com: Molho vinagrete.

Bom apetite

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