Bolo de chocolate "húmido"

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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BOLO:

• 4 ovos
• 2 chávenas de chá de açúcar
• 2 chávenas de chá de farinha
• 1 chávena de chá de óleo
• 1 chávena de chá de leite
• 1 chávena de chá de chocolate em pó
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• manteiga e farinha (q.b. - para a forma)

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COBERTURA:

• 1 tablete de chocolate de cozinha
• 1 pacote de natas
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de açúcar

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Unta uma forma com manteiga e polvilha com farinha. (Pré-)aquece o forno a 180ºC.

Bate os ovos com o açúcar (até ficar homogéneo). Mexendo bem, vai adicionando os restantes ingredientes até que fique tudo numa mistura uniforme. Coloca na forma previamente preparada e leva ao forno (previamente aquecido a 180ºC) durante 40~45 minutos...

Leva ao lume um pequeno "tacho" com o chocolate e a manteiga até que derretam e fiquem homogeneamente misturados... Mexendo sempre, adiciona depois as natas (aos poucos) e vai mexendo até que fique um creme brilhante. Acrescente o açúcar e mexa mais um pouquinho... (Retira do lume.)

Desenforma o bolo e coloca a cobertura por cima.

Bom apetite!

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