Bolo de laranja fácil e fofo

Bom dia!... Esta é a primeira experiência com a minha nova batedeira Morphy Richards: "Mixtar Mixer"... Qual a vossa opinião!?

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• 4 ovos
• 2 chávenas de farinha
• 2 chávenas de açúcar
• 1 chávena de sumo de laranja natural
• 1 colher de chá de fermento em pó
• manteiga & farinha (q.b. - para a forma)

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[Pré-(Aquece o forno a 180ºC)]. Bate as claras em castelo. Acrescenta as gemas e o açúcar... e volta a bater. Enquanto bate, adiciona alternadamente, aos poucos, a farinha e o sumo de laranja. Por último acrescenta o fermento e bate rapidamente, só para misturar.

Coloca a massa numa forma untada e enfarinhada e leva ao forno (pré-aquecido) a 180ºC por cerca de 40 minutos... Retira do forno e deixa arrefecer antes de desenformar.

Bom apetite.

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