Açorda de bacalhau com ovo

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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Para esta receita usei:

• bacalhau
• água (para cozer o bacalhau)
• pão (Alentejano)
• ovos
• (dente de) alho (esmagado)
• coentros (picados)
• (um fio de) azeite
• [(uma pitada de) sal]

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Leva o bacalhau a cozer. Depois, desfia-o em lascas. (Reserva.)

Leva os ovos a escalfar na água onde cozeu o bacalhau. (Reserva.)

À panela (com a mesma água da cozedura), junta coentros, alho e azeite.

Retifica o sal e deixa que ferva...

No prato de servir coloca fatias de pão.

Por cima, as lascas de bacalhau e os ovos escalfados.

Rega com o caldo de coentros e está pronto a servir!

Bom apetite!

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Bom apetite!

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