Sopa com carne e enchidos

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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Numa panela coloca:

• batata (cortada aos cubos
• cenoura
• feijão vermelho
• cebola picada
• orelha
• morcela
• chouriço (caseiro)
• toucinho/entremeada
• água (até cobrir)
• sal
• (um fio de) azeite

Leva a cozer...

...Quando estiver cozinhado, retira as carnes e os enchidos.

Corta os enchidos às rodelas e as carnes aos bocados. (Reserva.)

Junta à panela:

couve

esparguete (partido)

Envolve, retifica o sal e deixa acabar de cozinhar.

Depois de estar tudo cozinhado, junta os enchidos e as carnes.

Envolve e está pronto a servir!

Bom apetite!

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