Bolo de leite em pó

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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Para esta receita vamos precisar de:

• 4 ovos
• 2 chávenas de farinha
• 2 chávenas de açúcar
• 1 chávena de leite em pó
• uma chávena e meia de água quente
• 3 colheres de (sopa) manteiga
• 1 colher de (sopa) fermento em pó
• 1 pitada de sal

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Unta uma forma com manteiga e polvilha com farinha. (Reserva.)
Faz a preparação "mise en place" e (pré-)Aquece o forno a 180ºC.

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Começa por separar as gemas das claras.

Bate as claras em castelo com uma pitada de sal. (Reserva.)

No liquidificador, bate as gemas (peneiradas) com a manteiga, o açúcar, o leite em pó e a água... até obteres uma mistura homogénea... Depois, acrescenta a farinha e bate muito bem... Acrescenta as claras batidas em castelo e envolve suavemente. Por fim, junta o fermento, envolvendo até incorporar... Coloca a massa na forma previamente preparada e leva ao forno (180ºC) por cerca de 40~50 minutos... 

Bom apetite

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