Para esta receita vamos precisar de:
- batatas
- água
- sal
- pimenta
- noz moscada
- leite
- (sobras de) frango assado
- azeite
- cebola
- alho
- (folha de) louro
- pimenta
- piri-piri
- pimentão doce
- vinho branco
- ovo (batido)
Num tacho faz um refogado com azeite, cebola, alho, louro, pimenta, piri-piri e pimentão doce. Deixa refogar um pouco e acrescenta o frango desfiado (limpo de ossos e peles). Envolve no refogado e acrescenta um pouco de vinho branco e deixa apurar...
Leva as batatas a cozer numa panela com água e sal... Depois, tritura as batatas com a varinha, juntando um pouco de leite, pimenta e noz moscada.
No fundo de um pyrex coloca metade do puré. Por cima coloca o "recheio" de frango e depois coloca o restante puré. "Alisa" e pincela com um ovo batido., bate um ovo, pincela. Leva ao forno a gratinar...
Bom apetite
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