Jardineira de vitela

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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Para esta receita vamos precisar de:

(700g) de carne de vaca (cortada em cubos)

(1) cebola

(2) dentes de alho

(1) folha de louro

(2) cenoura(s) (cortadas às rodelas)

(4) batatas (cortadas aos cubos)

(1) cubo de caldo de carne

(1) copo vinho branco

tomate (em pedaços)

ervilhas

azeite

salsa

sal

pimenta branca

piri-piri

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1. Leva um tacho ao lume com azeite.
2. Quando o azeite estiver quente, junta a carne e envolve.
3. Junta alho picado e cebola picada...
4. Tempera com pimenta e deixa refogar um pouco...
5. Junta o tomate, o louro e a salsa picada.
6. Deixa ao lume por mais uns minutos...
7. Refresca com um pouco de vinho.
8. Junta o cubo de caldo, tempera com piri-piri e deixa cozinhar...
9. Quando a carne estiver quase cozida, acrescenta:
• cenouras (às rodelas); batatas (aos cubos); ervilhas.
10. Deixa cozinhar em lume brando...

Bom apetite

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