Frango e batatas com pele no forno

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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• frango
• batatas (com "pele")
• sal
• azeite/óleo
• pimenta
• piri-piri
• pimentão doce
• um cubo de caldo de tempero Maggi
• alho
• cebola
• uma folha de louro
• vinho branco

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Num tabuleiro coloca uma cebola cortada às rodelas e por cima o frango e as batatas. Tempera com os restantes ingredientes. Rega com um copo de vinho branco. "Tapa" com papel alumínio e leva ao forno a 200ºC. Passados 30 minutos, retira o papel alumínio e deixa acabar de dourar/assar o frango (por cerca de mais outros 30 minutos...).

Bom apetite

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