Bacalhau com natas e puré

Bom dia! Decidi experimentar uma receita nova de "bacalhau com natas", diferente das que tenho feito (normalmente com batata frita) e fiquei muito surpreendida e satisfeita com o resultado! Este revelou-se absolutamente como um prato a repetir mais vezes!

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• um pacote de natas
• noz moscada
• pimenta
• leite
• uma colher de (sopa) manteiga
• bacalhau desfiado (usei congelado)
• água
• (sal)
• batatas
• cebolas
• alho
• louro
• azeite

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Leva o bacalhau (usei congelado) a cozer num tacho com água.

Depois de estar cozido retira para um recipiente (reserva a água).

Na água de cozer o bacalhau coloca as batatas e leva a cozer.

Se necessário, junta um pouco de sal para a cozedura das batatas.

Depois de cozidas, escorre as batatas...

Acrescenta a manteiga, o leite, pimenta e noz moscada.

Passa-as em puré e reserva.

Numa frigideira coloca duas cebolas (às rodelas), dois dentes de alho (picado), duas folhas de louro e azeite. Deixa refogar... quando a cebola estiver translucida acrescenta o bacalhau desfiado e tempera com pimenta. Envolve no refogado e junta meio pacote de natas. Deixa apurar durante dois minutos... Depois, coloca este preparado no fundo de um tabuleiro e, por cima, coloca o puré. Acrescenta as restantes natas (meio pacote) e leva ao forno a 150ºC durante uma hora... Por fim, deixa tostar no modo "grill" por 4~5 minutos...

Bom apetite!

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