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- frango (cortado em pedaços)
- azeite
- dente de alho (picado)
- alho moído ("em pó")
- (1) cebola (laminada)
- (1) folha de louro
- (uma pitada de) pimentão doce
- (uma pitada de) sal
- (mistura de) pimenta(s) [moída(s) na hora]
- (gotas de) jindungo
- uma cerveja "mini"
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Numa frigideira ao lume com uma beirada de azeite, coloca um dente de alho picado, uma folha de louro e uma cebola laminada. Junta o frango e tempera com alho moído, pimentão doce, pimenta, sal e umas gotas de jindungo. Frita o frango até corar em toda a volta... Junta depois a cerveja e deixa cozinhar (até ficar tenro)...
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Para acompanhamento, numa panela, coze as batatinhas em água e sal.
Passa-as pela frigideira (ao lume) com o "molho do frango" por uns minutos...
...E, durante esse tempo, "salpica" com um pouquinho de salsa picada.
Bom apetite!
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