Gratinado de arroz com peito de frango e queijo

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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Num tacho, faz um refogado com:

• azeite/óleo
• alho (picado)
• cebola (picada)

Junta os seguintes temperos:

• sal
• pimenta

Acrescenta:

• arroz

Envolve o arroz no refogado, deixando fritar por uns instantes.

Em seguida junta:

• água (dobro do volume do arroz)

Retifica os temperos e deixa que o arroz acabe de cozinhar. (Reserva.)

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Opcional: Leva tiras de bacon cortadas em cubos a grelhar (e reserva).

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Num recipiente coloca:

• peito(s) de frango

Tempera o peito de frango com:

• sal
• pimenta
• sumo de limão

Leva o frango a grelhar (num grelhador com um fio de azeite).

[Em alternativa, podes levar o frango à Air Fryer.]

Depois de estar pronto, deixa arrefecer um pouco e desfia-o.

Faz num pequeno tacho um refogado com:

• azeite
• cebola (picada)

Junta um pouquinho de:

• polpa de tomate
• pimentão doce

Acrescenta o frango desfiado e envolve no refogado. (Reserva.)

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No fundo de um pyrex coloca arroz.

Por cima, no meio, coloca o frango desfiado com o "refogado".

Opcional: Junta os pedaços de bacon previamente grelhados.

Polvilha com:

• queijo ralado

...E leva ao forno a gratinar.

Bom apetite!

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