Doce da casa

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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• 1 lata de leite condensado
• 2 latas* de leite (medida da lata do leite condensado)
• 1 colher de (sobremesa) amido de milho
• 5 ovos
• 1 pacote de natas
• 2 colheres de (sopa) açúcar
• 1 pacote de bolacha tipo "Maria"
• café (preparado - para molhar as bolachas)

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Separa as gemas das claras. (Reserva.)

Bate as claras em castelo. (Reserva.)

Coloca o leite condensado numa panela. (Reserva.)

Dissolve o amido de milho num pouco do leite.

Junta todo o leite (inclusive o que tem o amido de milho) à panela.

Junta também as gemas à panela e leva ao lume (médio).

Mexe sempre (com um fouet) até engrossar... (Demora algum tempo).

Bate as natas e, quando estiverem praticamente batidas, junta o açúcar.

Envolve (suavemente e sem bater) as natas com as claras.

Montagem: No fundo do recipiente para servir o doce, coloca o preparado do leite condensado; Por cima deste, coloca bolachas previamente molhadas em café morno, fazendo "uma camada de duas bolachas sobrepostas"; Coloca por cima as natas com as claras; Leva ao frigorífico por algumas horas; Polvilha com bolacha ralada; Está pronto a servir!

Bom apetite!

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