Croissants [Na M.F.P. Home Bread Baguette (Moulinex)]

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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Coloca na cuba da máquina os seguintes ingredientes, por ordem:

• 4 ovos (previamente batidos)
• 400ml de leite
• 4 colheres de (sopa) manteiga
• 1kg de farinha
• 2 saquetas de fermento padeiro (seco)
• 155g de açúcar
• 1 pitada de sal

Programa "13" ["Massas levedadas" (1:15)] e deixa o programa terminar...

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1. Coloca depois a massa sobre uma banca enfarinhada.
2. Amassa um pouco e divide a massa em quatro partes.
3. Estende a massa com um rolo de cozinha, tentando formar um retângulo.
4. Com uma faca afiada, corta triângulos.
5. Pincela a "pontinha" de cada triângulo com um pouco de leite.
6. Enrola os triângulos, da parte mais larga para a mais estreita.
7. Coloca num tabuleiro untado com papel vegetal polvilhado com farinha.*
8. *De preferência a "pontinha" dos triângulos deverá ficar para baixo.
9. Leva ao forno a 50ºC por cerca de 20 minutos...
10. Retira para pincelar com gema de ovo batida e leva de novo ao forno.
11. Sobe a temp. do forno para os 150ºC para cozer os croissants.
12. Quando estiverem cozidos (25~30 mins.), retira do forno e deixa arrefecer.

Bom apetite!

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