Fígado com batata cozida

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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• fígado
• cebola
• alho
• louro
• azeite
• sal
• pimenta
• piri-piri
• pimentão doce
• vinho tinto

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• batatas
• (água e sal - para cozer as batatas)

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Leva as batatas a cozer numa panela com água e sal.

Quando estiverem cozidas, escorre e reserva.

Faz um refogado com todos os ingredientes (exceto o vinho tinto).

Deixa refogar um pouco, acrescenta o fígado e envolve bem no refogado.

Acrescenta um pouco de vinho tinto e deixa acabar de cozinhar.

Acompanha com a batata cozida, e salada mista.

Bom apetite!

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